初心者安心”スタートセット”

ぬか漬け作りに必要なものが全て揃った、初心者さまにも安心して始めて頂けるぬか床スタート応援セットをご用意いたしました。 50年…100年と続けて頂けるように、ご購入後の使い方や管理も、お電話とメールでサポートいたしますので、ご安心くださいませ。ぬか床、補充用ぬか、容器、詳しい説明書がセット。「美味しいぬか漬けが食べたい」「健康的に腸活をしたい」「すぐにぬか漬けを作りたい」「初心者で何を買えばいいかわからない」という方におすすめです。

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我が子に安心して
食べさせられるものを

ぬか床博士宮階 眞一

みやがい しんいち

京都大学にて発酵学を学ぶ
京料理茶懐石ばんや総料理長
ぬか床(ぬか漬け)博士
ぬか床(ぬか漬け)評論家
日本ぬか漬け協会 理事長

私には、6人の子どもがいます。
料理やの主人ですが、家では
「味より栄養・からだに良いもの」と思っていたため
以前から、心の隅で”農薬”という言葉が引っかかっていました。
毎日食べる”ぬか漬け”の”ぬか”にはお米栽培の農薬が蓄積されています。
そこで、無農薬米を探しましたが、
無農薬米のぬかは日本中から集めてもほんの少ししかありません。
「美味しいだけではあかん。体にようなかったらあかん。」
と思い”無農薬ぬか床”の発売に踏み切りました。
「我が子に安心して食べさせられるものを」が私たちの想いです。

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