ぬか床は無農薬が安心-おいしいぬか漬けが作れます

ぬか漬けの作り方を動画で解説【ぬか漬け百選動画】

リニューアルに関するお知らせ                                                      詳しくはこちら

2024年6月18日10時からリニューアルオープン致します。
リニューアルに伴い、一時的に工事中となりご注文頂く事が出来ませんのでご了承下さい。

■リニューアル工事期間
2024年6月17日10時〜6月18日10時までの予定。
状況により工事期間が変更となる場合がございます事をご了承下さい。


祇園ばんやのぬか床はすべて、無農薬ぬかを使用しています。
こちらは祇園ばんや直販サイトです。今なら直販特別割引実施中
 
商品一覧
 
 
 
 
 
 
 
 
 
祇園ばんやだけの失敗安心保障
 
ぬか漬け専門家のサポート 安心の保障付き 祇園ばんやの返金保証
 
こだわりの人
 
宮階眞一

ぬか床博士 宮階 眞一(みやがい しんいち)

ある時は、 『ぬか床博士』(ぬか漬け博士)
またある時は、 『ぬか床評論家』(ぬか漬け評論家)
またまたある時は 『日本ぬか漬け協会 理事長』
人よんで【ぬか床の神様】 宮階 眞一(旧姓 石井)

《 京料理・茶懐石  ばんや 》の総料理長。京都大学にて【発酵学】を学ぶ。
明治30年ごろから祇園でお茶屋の女将をしていた曾おばあちゃんの頃からの《家伝のぬか漬け》をさらに発展させた、銘ぬか床【 ぬかの花 】をお店のお得意様たちに勧められ発売したところインターネットにて爆発。大好評販売中。

化学物質を一切使わない、伝統文化の革新 をテーマに新プロジェクト研究開発中。



祇園ばんやはテレビや雑誌など様々なメディアで取り上げられています


京料理一筋45年


                 
     

◆ 祇園ばんやの寿司・京料理 ◆
こちらは好評につき売り切れました。販売再開をお楽しみに!

     
                 
 


透き衣 ―鯛・いくら―
 


手鞠寿司 ―おちょぼ―
 


祗園まつり ―はも―
 


北の国から ―カニ―
 
 


紅衣 ―海老―
 


極上とろ鯖寿司
 


祇園好み
 


卵黄の味噌漬け
 
 


祇園好み
 


とろとろ蜂蜜
 


根室の 自家製
 


祇園好み
 
                 


無添加

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