専用補充ぬか【ぬかの素】《メール便》

商品番号 moto
自社サイト特別価格 ¥ 1,836 税込
原材料
賞味期限
配送方法
4.95
21
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    欲しい時が自分の旬!迅速対応でありがたいです。補充糠はリピートです。何といっても無農薬、安心こだわりが嬉しい。補充した際の塩の追加量が難しくて~ぬか床の味見しながら自分好みの調整に頑張ってます。 補充は結構使うのでまとめ買いが良いかもです。
  • 購入者
    神奈川県 女性
    投稿日
    補充用として、「ぬかの素」をもう何度も購入させていただいております。 スーパーで気軽に入手できる「ぬか」などに比べるとお値段は、はりますが、「ぬかの素」には無農薬米ぬかをはじめ、厳選された材料が使用されています。美味しいぬか床を保つために、これからも「ぬかの素」一択で美味しく健康な糠漬けライフを続けていくつもりです。
  • 購入者
    東京都 50代
    投稿日
    1ヶ月程前、スターターセットを購入し、水が少し浮いてきたので追加購入しました。水は水抜き等の器具で捨てず、この「ぬかの素」を補充して水分調整する方法の方が栄養面から言っても理にかなっていますのでとても良いと思います。「ぬかの素」を足しても「ぬかの母」の味には影響が出ないですし、初回から味がとても良く、ぬか床もとても良いコンディションになりました。
  • 購入者
    50代 女性
    投稿日
    ぬか漬け生活初心者でしたが、友人に勧められてこちらで購入しました。おいしいのはもちろん、無農薬がなによりうれしいです。中途半端に余った大根なども漬けて、食品ロス防止にも一役買ってます。 わかりやすいガイドブックのおかげで毎日ぬか漬け生活楽しんでいます。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    長年憧れていたぬか床を祇園ばんやさんのぬかの花を購入して始め今年で5年目になります。ぬか床が少なくなってきた時やぬか床に元気がなくなって来たなと感じたときはぬかの素を購入して調整しています。手入れをすることでより美味しくなりぬか床が生きているんだなあと嬉しくなります。ぬかの花、ぬかの素自体が既にとてもよく出来ているので、手入れもかき混ぜるぐらいでとても簡単なのも嬉しいです。
無農薬にこだわった14種類の香味材料をたっぷり使って仕上げたお味です。
ぬか床を使い続けると、野菜から出た水分でぬか床が水っぽくなったり、ぬか床が減ってきます。
この様な時には"ぬかの素"の出番!ぬか床に足して頂くだけで、補充と水分調整を同時に行い、美味しいぬか床がぐっと長持ちします。
セット内容
補充用ぬか”ぬかの素”:500g
ぬか漬け作り方ハンドブック

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我が子に安心して
食べさせられるものを

ぬか床博士宮階 眞一

みやがい しんいち

京都大学にて発酵学を学ぶ
京料理茶懐石ばんや総料理長
ぬか床(ぬか漬け)博士
ぬか床(ぬか漬け)評論家
日本ぬか漬け協会 理事長

私には、6人の子どもがいます。
料理やの主人ですが、家では
「味より栄養・からだに良いもの」と思っていたため
以前から、心の隅で”農薬”という言葉が引っかかっていました。
毎日食べる”ぬか漬け”の”ぬか”にはお米栽培の農薬が蓄積されています。
そこで、無農薬米を探しましたが、
無農薬米のぬかは日本中から集めてもほんの少ししかありません。
「美味しいだけではあかん。体にようなかったらあかん。」
と思い”無農薬ぬか床”の発売に踏み切りました。
「我が子に安心して食べさせられるものを」が私たちの想いです。

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