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祇園ばんや
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会社概要

概要

会社名 株式会社ジョイスチャレンジ
法人番号 6130001032271
代表取締役 宮階眞一(旧姓:石井眞一)
設立 1977年(昭和52年)
資本金 7500万円
本社所在地 京都府宇治市槇島町落合199‐2
本社電話番号 0774-25-0888
MAIL banya@gionbanya.co.jp


沿革

1967年(昭和42年) 京都大学在籍12年(うち休学4年)
同年 ラーメン屋台開店
1969年(昭和44年) 中書島仁平衛開店
1971年(昭和46年) 新聞出版社:消費情報社設立
1974年(昭和49年) ばんや四条店開店
1975年(昭和50年) ばんや四条店烏丸店開店
1977年(昭和52年) ㈱アクト企画 設立(資本金200万円)
以後 祇園店・宇治店・魚菜ばんや・山科店・枚方店・吹田店・など多数出店
1986年(昭和61年) 台湾料理がらんぴ北大路ビブレ店開店
1987年(昭和62年) アジアンママ阪急京都店開店
同年 資本金:7500万円に増資
2011年(平成23年) 株式会社ジョイスチャレンジ に社名変更
2013年(平成25年) 飲食業廃業
同年 《健康・美・安心》をテーマに、ネットショップ【祇園ばんや】開業。

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こだわりの人が作っています

宮階眞一ぬか床博士
宮階眞一(みやがい しんいち)

・京都大学にて発酵学を学ぶ
・京料理茶懐石ばんや総料理長
・ぬか床(ぬか漬け)博士
・ぬか床(ぬか漬け)評論家
・日本ぬか漬け協会 理事長

ぬか床を何十年も研究してきました

『京料理・茶懐石ばんや』の総料理長。
京都大学にて【発酵学】を学ぶ。

明治30年頃から祇園でお茶屋の女将をしていた曾おばあちゃんの《家伝のぬか漬け》をさらに発展させた、ぬか床【ぬかの花】をお店のお得意様達に勧められ発売しインターネットにて爆発。


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MAIL:customer@gionbanya.co.jp
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