お知らせ
【重要】 ※営業日の一時変更につきまして※
2025.8.14.Thu
いつも祇園ばんやをご愛顧いただき、おおきに。ありがとうございます。
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リニューアルに伴う準備の為、2025年8月18日より
当面の期間(約1～2カ月)につきまして、
営業日(※出荷、電話受付、メールの返信を含む)を、
【火曜、木曜、土曜】のみとさせていただきます。
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※急なご入用のお客様につきましては、
なるべく対応させて頂きたいと思っておりますので、
一度お電話くださいませ。
※8/16(土)17(日)は夏季休業とさせていただきます。
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多くの糠床屋さんがおられます中、
祇園ばんやの糠床をご用命くださり、
お楽しみにお待ちくださるにも関わらず、
お待たせする事となり、誠に申し訳ありません。
ご不便とは存じますが、どうぞご理解を賜りますよう、
よろしくお願い申し上げます。
店主
番屋のぬか漬け
イロハ
商品一覧
お得なぬか床・足しぬか・容器のスターターセット
まとめ買い・足しぬかセットがお買い得！無農薬ぬか床
簡単！袋のまま漬けられる！初回購入限定お試しパック
足しぬか、発酵促進、ぬか専用ネット
乳酸菌・酵素たっぷりぬか健康食品
ぬか健康食品醸
微粉末孟宗竹が入ったぬか床を甘酸っぱく味付けしたペースト状の発酵ぬか健康食品で毎日スプーン1杯でぬかの栄養をまるごと美味しくいただけます。初回購入限定のお試しパックもございます。
こんな人におすすめ
- 発酵食品の栄養だけを手軽に美味しくとりたい
- 毎日簡単に続けられる健康習慣
- 美味しく腸活&体質改善でイキイキと元気に過ごしたい
- ぬか漬けの塩分を気にせず発酵食品の栄養をとりたい
素材ごとの漬け方
140年の家伝の味
こだわりの
「人」が
つくっています。
我が子に安心して
食べさせられるものを
ぬか床博士宮階 眞一
みやがい しんいち
京都大学にて発酵学を学ぶ
京料理茶懐石ばんや総料理長
ぬか床(ぬか漬け)博士
ぬか床(ぬか漬け)評論家
日本ぬか漬け協会 理事長
私には、6人の子どもがいます。
料理やの主人ですが、家では
「味より栄養・からだに良いもの」と思っていたため
以前から、心の隅で”農薬”という言葉が引っかかっていました。
毎日食べる”ぬか漬け”の”ぬか”にはお米栽培の農薬が蓄積されています。
そこで、無農薬米を探しましたが、
無農薬米のぬかは日本中から集めてもほんの少ししかありません。
「美味しいだけではあかん。体にようなかったらあかん。」
と思い”無農薬ぬか床”の発売に踏み切りました。
「我が子に安心して食べさせられるものを」が私たちの想いです。
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お電話でのご注文は
0774-66-1230
受付時間：10:00～17:00
（土・日・祝日、年末年始を除く） -
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