未開封のぬかの保管期限
ぬか漬けの作り方を動画で解説【ぬか漬け百選動画】未開封のぬかはどれくらいの期間、保管できるの?
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「ぬかの花」は発酵済みのぬか床ですので半永久的にお使い頂けます。
「ぬかの素」・「ぬかの母」は冷蔵保存で6ヶ月です。
「醸」は商品ラベルに記入されています。
ぬか床博士 宮階 眞一(みやがい しんいち) ある時は、 『ぬか床博士』(ぬか漬け博士) 《 京料理・茶懐石 ばんや 》の総料理長。京都大学にて【発酵学】を学ぶ。 化学物質を一切使わない、伝統文化の革新 をテーマに新プロジェクト研究開発中。 |