無農薬・無添加ぬか床"ぬかの花"
無農薬だからぬかごと食べれる。
守り続けて130年。京都・祇園伝統の美味しさをご家庭でも。
美味しい、体に良いぬか床
"ぬかの花"がただのぬか床ではない理由
14種類の贅沢な香味材料がたっぷり入った京都祇園のお茶屋より130年家伝の味。
ぬか床に含まれる乳酸菌・酵母菌・酪酸菌数はダントツ！超熟成だから菌が元気に生きています。
安心の無農薬・無添加
"ぬかの花"は有機JAS無農薬米の認定を受けた玄米絹ぬかを使用。
もちろん添加物は一切使用しておりません。
お子様にも安心してお召し上がり頂けるぬか漬けを食卓へ。
簡単かつ経済的
半年以上熟成済みで届いてすぐに漬けれます。
冷蔵庫保管も可能ですが、常温保管で発酵促進させる事でより美味しく体に良いぬか床になりますよ。
かき混ぜや塩の補充のお手入れをすれば何十年も使えるので市販のぬか漬けを購入するよりぐっと経済的で健康的！
初心者にも安心の説明本付き
ぬか漬けの漬け方、ぬか床のお手入れ方法、レシピなどが書いたハンドブックを同封！
初心者も簡単にぬか漬けを始められます。
ぬか漬けの作り方
届いてすぐにぬか漬け生活
半年以上熟成発酵済みのぬか床ですので届いてすぐにお野菜を漬けられます。
ぬか床のお手入れと長く使うコツ
■補充用には必ず"ぬかの素"
ぬか床を使っていると、野菜の水分で水っぽくなったり、ぬか床が減ってきます。
この場合は必ず専用補充ぬか"ぬかの素"を足してください。
市販のぬかを足してしまうとせっかくのお味が変わってしまいます。
ぬか床を長持ちさせるためにも"ぬかの花"を始められる際はぜひ専用補充ぬかが付いたセットをお求めください。
■ぬか床の発酵具合は温度で調節
ぬか床の菌の元気がなくなってきたな…と感じた場合は常温へ。
逆に元気が良すぎる場合は冷蔵庫へ。
定期的にお味を見ながら保管場所を変えてみることで、
お好きなお味へと調節することができます。
初心者も安心のサポートサービス！
専門家のサポート
ハンドブックを読んでもご不明な点はお気軽にご相談下さい。
ぬか漬けマイスターが優しくアドバイスします。
安心の保障付き
失敗しても安心保障！
新しいぬか床をお届けします。
※ご購入から30日以内で「ぬかの花2個」以上か「ぬかの花スタートセット」が対象です。
返金保証
万が一お味にご不安があった場合は、
お届けから10日以内に限り全額返金致します。
失敗安心保障についてはこちら
失敗安心保障
〇万が一、赤や黄・黒・青などのカビが発生し、お味や風味がおかしくなった時、
ぬかの花をご購入分無料にてお送り致します。
例：ぬかの花2個セット購入⇒ぬかの花2個 スタートセット中＋専用補充ぬか購入⇒ぬかの花3個
〇”ぬかの花2個以上””ぬかの花スタートセット小～大”が対象です。
〇保障期間は上記商品ご購入日より30日間に、1回ご利用頂けます。
〇メールまたはお電話にてお申し込み下さいませ。
〇カビの部分などを含む100g程をビニール袋に入れ、メール便にてお送り下さいませ。
※市販のぬかや、唐辛子、にんにくなど殺菌作用のある材料などを使用した場合は対象外でございます。
返金保証についてはこちら
返金保証キャンペーン
〇万が一、お味にご不満があった場合は全額返金致します
〇全商品が対象です。
〇保障期間は上記商品お届け日より10日間以内です。
〇メールまたはお電話にてお申し込み下さいませ。
※市販のぬかや、唐辛子、にんにくなど殺菌作用のある材料などを使用した場合は対象外でございます。
| 送料無料 | 当日出荷 | 電話注文OK |
※北海道・沖縄・離島は別途送料 |
13時までのご注文 |
10～17時(土日祝休) |
初心者もこれだけで大丈夫！
容器と補充ぬか付きですぐ漬けれます。
・ぬか床900g×2～4袋
【小】2袋【中】3袋【大】4袋
・補充用ぬか200g付き
・容器付き
・詳しい説明書付き
＋専用補充用ぬか（ぬかの素）は
500g追加されてとってもお得！
商品詳細
| 商品内容： | 超熟成ぬか床 ぬかの花900g×2～4袋 ぬかの素（補充用ぬか）200g 容器：1個 ・ 説明書 ※プラスチック製 容器 |
| 原材料： | 有機JAS無農薬米の玄米絹ぬか・トマト・みかん・かつお・昆布・干し椎茸・醤油・天然海塩・酒粕・実山椒・天然乳酸菌・天然酵母・天然酵素・米麹 |
| 賞味期限： | 補充することでずっと使えます。 |
| 備考： | 専用補充ぬか付きは"ぬかの素"500gが追加されます。 |
ぬかの花スタートセット【小】1～2名様用
(税込5,162円)
送料無料 宅急便
ぬかの花スタートセット【小】＋専用補充ぬか
(税込6,426円)
送料無料 宅急便
ぬかの花スタートセット【中】3～4名様用
(税込7,430円)
送料無料 宅急便
ぬかの花スタートセット【中】＋専用補充ぬか
(税込8,964円)
送料無料 宅急便
ぬかの花スタートセット【大】5～6名様用
(税込9,644円)
送料無料 宅急便
ぬかの花スタートセット【大】＋専用補充ぬか
(税込10,778円)
送料無料 宅急便
容器をお持ちの方や複数購入にどうぞ
セット購入がお得です
・ぬか床900g
・詳しい説明書付き
『半年以上熟成発酵』
『14種の贅沢素材』
『一般的なぬか床と比較して30%以上減塩成功』
ぬかごと食べれる最高級ぬか床です。
ご自宅にあるタッパーなどの容器に移すだけでOK！
商品詳細
| 商品内容： | 超熟成ぬか床 ぬかの花900g 説明書 |
| 原材料： | 有機JAS無農薬米の玄米絹ぬか・トマト・みかん・かつお・昆布・干し椎茸・醤油・天然海塩・酒粕・実山椒・天然乳酸菌・天然酵母・天然酵素・米麹 ※醤油に含まれる大豆は遺伝子組み換えでない大豆を使用しています。 |
| 賞味期限： | 補充することでずっと使えます。 |
| 備考： | 専用補充ぬか付きは"ぬかの素"500gが追加されます。 |
ぬかの花 1個
(税込2,570円)
送料無料 メール便
ぬかの花 1個 ＋専用補充ぬか
(税込4,082円)
送料無料 メール便
ぬかの花 2個
(税込4,622円)
※一袋あたり(税込2,311円)
送料無料 宅急便
ぬかの花 2個 ＋専用補充ぬか
(税込5,994円)
送料無料 宅急便
ぬかの花 3個
(税込5,961円)
※一袋あたり(税込1,987円)
送料無料 宅急便
ぬかの花 3個 ＋専用補充ぬか
(税込7,398円)
送料無料 宅急便
初めての方1点限り！
チャック付き袋のお得なお試しパック
【ご新規様限定商品】
・ぬか床900g(便利なチャック付パック)
・詳しい説明書付き
袋にそのままお野菜を入れて漬けれます。
商品詳細
| 商品内容： | 超熟成ぬか床 ぬかの花900g 説明書 |
| 原材料： | 有機JAS無農薬米の玄米絹ぬか・トマト・みかん・かつお・昆布・干し椎茸・醤油・天然海塩・酒粕・実山椒・天然乳酸菌・天然酵母・天然酵素・米麹 ※醤油に含まれる大豆は遺伝子組み換えでない大豆を使用しています。 |
| 賞味期限： | 補充することでずっと使えます。 |
| 備考： | 専用補充ぬか付きは"ぬかの素"500gが追加されます。 |
ぬかの花お試しパック
(税込2,138円)
送料無料 メール便
ぬかの花お試しパック＋専用補充ぬか
(税込3,726円)
送料無料 メール便
水分が出たらたして固さを調整
粉末状のたしぬか
ぬか床を使い続けると、野菜から出た水分でぬか床が水っぽくなったり、ぬか床自体が減ってきます。この様な時には"ぬかの素"の出番！ぬか床に足して頂くだけで、補充と水分調整を同時に行い、美味しいぬか床がぐっと長持ちします。
市販のぬかを足してしまうと、せっかくのお味が台無しに…
"ぬかの花"の補充・水分調整には必ず14種類の香味材料が生きている"ぬかの素"をお使いください。
・ぬかの素500g
・説明書付き
"ぬかの花"の水分調整や補充に。14種類の香味材料で、美味しさそのままに。
商品詳細
| 商品内容： | ぬかの素 500ｇ |
| 原材料： | 有機JAS無農薬米の玄米絹ぬか・トマト・みかん・かつお・昆布・干し椎茸・醤油・天然海塩・酒粕・実山椒・天然乳酸菌・天然酵母・天然酵素・米麹 ※醤油に含まれる大豆は遺伝子組み換えでない大豆を使用しています。 |
| 賞味期限： | 冷蔵6ヶ月 |
専用補充ぬか ぬかの素 1個
(税込1,674円)
※一袋あたり(税込1,674円)
送料無料 メール便
専用補充ぬか ぬかの素 3個
(税込4,266円)
※一袋あたり(税込1,422円)
送料無料 宅急便
簡単・早い・綺麗に漬けれる！
野菜を入れて漬けるだけ！
・ぬか漬けネット
・説明書付き
薄切りきゅうりやキャベツなど細かい材料が手間なく綺麗に漬かる！
ぬか漬けの可能性がどんどん広がります！
商品詳細
| 商品内容： | ぬか漬けネット |
| 素材： | ポリプロピレン不織布 |
| 使用方法： | 袋に野菜など入れてぬか床に漬けるだけ。 一度きりのご使用でお願い致します。 |
ぬか漬けネット50枚
(税込2,178円)
送料無料 メール便
こだわりの人が作っています
 ぬか床博士宮階眞一（みやがい しんいち）
・京都大学にて発酵学を学ぶ |
ぬか床を何十年も研究してきました
『京料理・茶懐石ばんや』の総料理長。
京都大学にて【発酵学】を学ぶ。
明治30年頃から祇園でお茶屋の女将をしていた曾おばあちゃんの《家伝のぬか漬け》をさらに発展させた、ぬか床【ぬかの花】をお店のお得意様達に勧められ発売しインターネットにて爆発。
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