評価5.00
 
投稿日: 2014-05-14

大変美味しく頂いてます。

毎年の様にこの季節になると糠漬けを始めては途中で手入れが疎かになり…美味しくなくなり挫折…の繰り返しでした。
今年こそはと思いレビューの評価も良く 無農薬!!ということに惹かれこちらで購入させて頂きました。
届いたのが午前中だったので早速その日からキュウリとカブを漬けてみました。正直、捨て漬けでも良いかな〜ぐらいの気持ちでしたが常温で9時間程漬けて夕食に出したら『 美味しい この位が良いんだよ〜 』 と旦那さまも絶賛。本当に美味しい糠床です。
ちょっと伺いたい事があり店舗の方にご連絡させて頂きましたが丁寧に対応して下さり、『 50年でも100年でも召し上がれます 』とのお言葉に 『 この糠床は、大事に大事に育てよう 』と決意。
丁寧な説明書も付いており 2日目は、初めてのエリンギを漬けてみました。びっくり!!美味しいです。これからは、エリンギも定番にします。色々と試してみたいなぁ〜 と思うレシピ満載でした。
今まで購入してきた糠床とは、レベルが違う程の良い糠床です。
評価5.00
投稿日:2014-05-21

美味しいぬか床です

毎日、食べる分を漬けるには丁度いいですラディシュを漬けてみましたがとても美味しく出来ました
袋タイプなので冷蔵庫で邪魔にならず使いやすいです
説明書に漬ける時に2パーセントの塩を入れるとありますが夜寝る前に漬けて朝食べてみた所塩を入れずに漬けてみて少し塩辛く感じたので初めのウチは要らないと思います
届いた時から熟成してるので冷蔵庫で漬けるのが良いと思います兎に角、美味しくて満足しました
追記、晩御飯用にゆで卵とピーマン漬けましたお昼から漬けたので浅漬けです。とても美味しい
評価5.00
投稿日:2014-04-02

美味しいぬか漬け作りに。

届いて感動したのが量が多くすぐ開封したところ、香りが素晴らしかったので思わず指先にぬかを乗せてペロッと舐めてみました。そのままおかずとして食べられるんじゃないかというぐらい美味しです!早速、きゅうりを漬けました。絶品です。
いろんなところのぬか床を試してみましたが祇園ばんやさんが一番美味しかったです(*^∇^*)
ぬか漬けは手軽に美味しくビタミンや植物性ビフィズス菌が摂れて腸内環境に最高に良いですね♪
毎日お野菜をたくさん漬けてたので少しみずっぽくなって、お手入の仕方などの詳しいハンドブックが付いてたのも分かりやすかったです。ぬかの素を入れて調整してみます。
迅速、丁寧な対応をありがとうございました。これからも宜しくお願い致します。
評価5.00
投稿日:2014-05-23

こちらのぬかの花がきっかけで…

毎年この時期になると、夏野菜のぬか漬けが食べたくなります。例年、スーパーなどでビニールパックのまま漬けられるぬか床を買って、水っぽくなったら買い替えてというのを飽きるまで繰り返していました。今回も同じ感覚で、お買いものマラソンついでに気軽に購入したのですが、食べびっくり。これは美味しい!糠を洗わずに食べるのも抵抗がないです。
10日ほどだったあたりで水っぽくなってきましたが、今回は捨てないで、迷わず補充用のぬかの素を購入しました。ホーロー容器も。ちなみに、レバーでかき混ぜられる容器です。ものぐさですが、こちらのぬかの花がきっかけで、とうとうmyぬか床を作ってしまいました。
試しに一度お試しあれ。美味しいですよ。
評価5.00
 
投稿日:2014-05-08

初めてです☆

初めてです☆ぬか床を購入するのが、初めてです。
レビューがとっても良かったので、選びました。☆無農薬で安心ですね。☆
お友だちに、ジップロックに入れて、お野菜付けて分けてあげたら「とっても美味しい。」って喜んでくれました。☆私は腎臓が弱いので、漬ける比率、お野菜、漬ける時間を工夫しています。(^-^)ありがとうございました。☆
 
評価5.00
 
投稿日: 2014-05-29

美味しくなってきました

ぬかの花が届いてから、毎日漬けています。一食分(人参半分、キュウリ一本くらい)を漬けるには十分な量です。
最初は酸味が強かったのですが、冷蔵庫で保管することでだんだん酸味がやわらいできました。このまま続けられるようなら、専用のストッカーを買わなくては・・・と思っているところです。
評価5.00
投稿日: 2014-04-21

美味しいぬか漬けができました♪

到着して、早速キュウリを漬けてみました。12時間ほどで出しました。
一口食べて『これ、美味しい!!』って、家族で奪い合うように(笑)、あっという間にお漬物完食でした。風味、酸味、塩加減がベストの状態です。
その後、カブも漬けました。少し時間が足らなかったのか、浅漬けになっちゃった。でも、風味が良いので、もちろん完食。1kgでは足らないので、ぬかの素をさっそく注文しました。
大事にぬか床を育てていきたいと思います〜
評価5.00
投稿日: 2014-05-20

家族一同、大喜び。

本当にすぐ!使えます。家では即!きゅうりを漬けて その晩には美味しく食べました。この夏、食欲不足の心配もなさそうです。
評価5.00
投稿日: 2014-05-19

なつかしい味

初心者なので同封されていたハンドブック、とても助かりました。冷蔵庫保管なら一週間に一度かきまぜるだけでいいので、楽でいいです。小かぶを漬けました。葉っぱまでおいしく食べました。
評価5.00
投稿日: 2014-05-18

なんたって無農薬

無農薬のぬか床ということで購入しました。届きたてはわたしには少し酸っぱかったです。温度管理をして様子をみましたが、用意していた野田琺瑯レクタングルLLには少なすぎたこともあり、一緒に購入したぬかの素全量+水を発酵させてから合わせました。ゆるかったので付属のガイドブックを頼りに、昆布、切り干し大根と干し椎茸で水分調整をし、数日でふかふかのぬか床になりました♪ 酸味もちょうどよくなり、有機野菜を漬けておいしくいただいています。もっとおいしくなるように、楽しく育てます。
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