祇園ばんや のおせち料理 初春の慶び


桜海老とお豆さんの炊いたん



桜海老とお豆さんの炊いたん

京都では普通は琵琶湖の小エビを使うんですが、今回は桜えびで炊きました。
香りと持ち味が濃厚な桜えびと大豆が「エエあんばい」に炊き上がりました。
箸休めにどうぞ。


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